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扩展名是什么【视频】《舌尖上的安全》:这类人吃蚕豆,易得“蚕豆病”?!竟然是真的...-舌尖上的安全官微

2017-10-24 全部文章 109 ℃
【视频】《舌尖上的安全》:这类人吃蚕豆,易得“蚕豆病”?!竟然是真的...-舌尖上的安全官微

本期导读:说起蚕豆,很多人一定很感兴趣,因为它确实是一种口感不错,又非常有营养的零食,而且蚕豆根据鲜嫩度的不同,吃法也不一样袁子芸。但是,估计没几个人听说过,蚕豆吃不对,竟会得“蚕豆病”!到底什么是“蚕豆病”呢?今天我们一起来了解......

在北方,嫩蚕豆比较少见,常见的是用老蚕豆做成的豆瓣酥;在南方,有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统,这样可以增加饭里的蛋白质含量,减少营养损失武尊少林。
嫩蚕豆当中营养要更丰富,富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益于健康的营养素。而且蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是很优质的绿色食品山崎面包。
嫩蚕豆如此有营养,“蚕豆病”从何而来王红祥?
有一部分遗传缺陷者因为体内缺乏一种“6-磷酸葡萄糖脱氢酶”,而这种酶有着保护红细胞膜不受氧化破坏的作用,所以绝命调查,在食用鲜蚕豆后,因为鲜蚕豆是很强的氧化剂,会导致体内的红细胞被氧化破坏机战ogs,最终会引发急性溶血性贫血,也就是所谓的“蚕豆病”。儿童需要特别注意。

早期的症状会有微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛,接着可能会出现黄疸、贫血、血红蛋白尿。发生溶血性贫血的同时,还有可能会出现呕吐、腹泻和腹痛加剧,肝功能异常的症状。从临床上的一些病例来看,钱琳琳严重的可能会出现昏迷、惊厥和急性肾衰竭等。
为什么儿童更容易得“蚕豆病”?
蚕豆病属于一种X染色体隐性遗传老呆和小呆病,所以一般来说2~5岁的儿童最容易得蚕豆病,扩展名是什么因为很多孩子在这个年龄段是第一次接触蚕豆。根据一些研究证明,大约20%的蚕豆病患者与遗传有关,而且41.3%左右的患者有家族史,其中三分之二是3岁以下的儿童。在我们国家的广东、广西、海南等南方沿海省份百夜优一郎,是蚕豆病的高发地区。

蚕豆病的引发跟吃多少量的蚕豆没有太大关系,有人可能吃几颗就会有不适症状觊觎的读音,所以大家一旦在吃蚕豆后出现不适的症状,首先要催吐,严重的要及时到医院就医。
食用蚕豆,需要注意啥?
蚕豆是一种不易消化的食物,因此脾胃虚弱者不宜多食五福星闯江湖,一般人也不要吃得过多,以免损伤脾胃,引起消化不良。
同时建议不要生吃蚕豆,一定要煮熟后方可食用,即使是煮熟,蚕豆也不宜多吃,以免导致腹胀或肠胃不适。值得注意的是蚕豆的皮膳食纤维含量很高,虽然能够促进肠胃蠕动,但如果过多食用,则会适得其反。
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责任编辑:青春
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